选粤菜馆装修开工吉日，得结合本地民俗和实际情况来，不能只看老黄历上的吉日，广州本地不少做餐饮的老板，会把黄历里宜动土、宜开工的日子，和自己的档期、施工队的时间凑到一块儿，比如去年天河区那家开在小区楼下的粤菜馆，老板就选了农历三月十六，那天黄历标着宜动土，施工队刚好也有空，没耽误原定的开业计划，选日子的时候还得避开周末和节假日，施工工人大多是本地人，周末要陪家人，节假日也得休息，要是选了这些日子，开工当天可能凑不齐人手，反而耽误进度，也别选农历的“四绝四离”日，老辈人说这些日子不适合动土，虽然没什么科学依据，但不少老顾客和施工师傅也会在意，选个大家都踏实的日子,开工的时候也能顺顺利利。
选好吉日之后，开工前的小准备也得跟上，不然再好的日子也容易出问题，开工前一天，得把装修现场的杂物清干净，尤其是粤菜馆要留出来的后厨区域，得把原来的旧厨具、旧墙面材料都清走，不然施工的时候容易卡着进度，还有就是得提前跟物业打好招呼，选的吉日当天，物业的装修许可证得办下来，不然施工队进场会被拦在外面，去年海珠区那家靠近江边的粤菜馆，就是因为没提前办许可证，选的吉日当天只能等了一天，耽误了工期，开工当天可以准备点简单的小仪式，不用太铺张，比如摆上几瓶矿泉水、几包烟，给施工师傅们分一分，既是礼貌，也能讨个好彩头，要是店里有老员工，也可以让他们当天来凑个热闹，毕竟粤菜馆要靠老顾客撑着，大家都觉得日子选对了,干活也更有劲。
开工当天的衔接也得注意，别让吉日的好运气浪费了，早上八点半左右就可以让施工队进场，这个时间大家都到齐了，也不会太早影响周围邻居休息，进场之后，得让施工负责人把当天的活儿分清楚，比如先改水电还是先砸墙，粤菜馆的后厨水电要求高，得先把这部分弄好，不然后面再改就麻烦了，要是当天天气不好，比如下雨，也别慌，粤菜馆的装修大多是室内，只要把门窗关好，就不影响施工，老黄历也没说下雨不能开工，别自己吓自己，还有就是得每天跟施工队核对进度，选的吉日之后的一周里，每天都去看看，要是有问题当天就提，别等干到一半再改，既费钱又费时间，去年番禺区那家开在商圈里的粤菜馆，就是因为每天都去盯进度，开工后的第一个月就完成了硬装，比原定计划快了三天，赶在暑假旺季开了业,赚了不少。
选粤菜馆装修开工吉日，核心是兼顾民俗习惯和实际操作，别太较真老黄历，也别完全不在意大家的想法，选个合适的日子，再做好前期准备和后期衔接，开店的筹备就能少走不少弯路,为后面的生意打下好基础。